semolina

Chorwackie makarony – tradycja i różnorodność Kuchnia chorwacka może pochwalić się wyjątkowo bogatą tradycją wyrobów makaronowych. Dzięki położeniu geograficznemu i różnicom kulturowym między regionami, na chorwackich stołach znajdziemy zarówno klasyczne makarony jajeczne, jak i makarony wytwarzane z semoliny – twardej pszenicy, popularnej również we Włoszech. Każde z tych rozwiązań ma grono swoich zwolenników i zastosowanie w tradycyjnych potrawach różnych części Chorwacji. Makaron odgrywa w chorwackiej kuchni rolę, jakiej nie należy lekceważyć.

Makaron w chorwackiej kuchni: tradycja i współczesność Chorwacja to kraj kojarzony przede wszystkim z pięknym wybrzeżem Adriatyku, zabytkowymi miastami i wyjątkową kuchnią, w której makaron zajmuje istotną pozycję. W chorwackich sklepach spożywczych można znaleźć szeroki wybór makaronów o różnych kształtach i składzie. Wśród najpopularniejszych wariantów znajdują się makarony jajeczne oraz te przygotowywane wyłącznie z semoliny. Każdy z tych rodzajów charakteryzuje się nieco innymi właściwościami i smakiem. W tym artykule przyjrzymy się bliżej ich różnicom, zastosowaniu oraz podpowiemy, na które warto zwrócić uwagę podczas zakupów.